Cardun bleu

egina delle Alpi: è l'Eryngium alpinum. Spettacoloso nel suo ambiente naturale, democraticamente si concede anche agli orti di buona altitudine e, altero, mantiene tutta la sua bellezza quando, essiccato, si compone in bouquets “éternels”.

A buona ragione i francesi lo chiamano "Reine des Alpes".